Il banchetto di nozze
e altri sapori
(Mondadori - pag. 166 - euro 15,00)

C'è un incontro quotidiano che scandisce e rende più bella la nostra vita, che ci sa sorprendere creando connessioni inattese e meravigliose. L'incontro con il cibo. E anche il destino del protagonista di questo libro è intrecciato con le pietanze "saporitòse" di cui si nutre, dalla nascita in Calabria alla maturità nel Nord. Il cibo è identità e qui diventa motore del racconto: un'appassionata storia di formazione attraverso i sapori e le fragranze che rinsaldano il legame con le origini, accompagnano il distacco dalla propria terra, annunciano il brivido dell'ignoto. Ecco dunque le tredici cose buone del Natale, i piatti preparati con giorni di anticipo, che lasciavano intuire all'autore bambino il ritorno imminente del padre dalla Germania. E poi, nell'adolescenza, nuovi appetiti che troveranno soddisfazione nella letteratura: libri prelibati che trasformano l'autore in un lettore onnivoro. Quando toccherà a lui abbandonare il paese per un impiego in Germania, dove incontrerà la donna della sua vita e poi con lei deciderà di stabilirsi in Trentino – a metà strada tra i loro mondi d'origine –, sarà ancora un piatto a celebrare la nuova vita: la polenta con la 'nduja, sintesi perfetta di Nord e Sud. Carmine Abate racconta il legame con la terra – la fatica che comporta, ma pure le dolcezze, l'incanto – e poi gli affetti, i sogni e i successi di chi sperimenta luoghi e sapori lontani, scegliendo di vivere, sempre, per addizione. E lo fa con un libro straordinario, che si divora d'un fiato ed è capace di realizzare una prodigiosa armonia tra i sensi, con gli occhi che leggono e trasmettono al cervello i sapori del cuore.

Così la stampa

 “È un elogio della vita che ha il “sapore della cuntentizza” la storia autobiografica, screziata di venature malinconiche, che si sprigiona, profumata e fragrante come un buon piatto, dai racconti autobiografici di Carmine Abate..”
Giovanni Caldare, Avvenire.it

 Avvertenze: si consiglia la lettura di Il banchetto di nozze e altri sapori (Mondadori), da oggi nelle librerie, solo dopo i pasti. Perché immergersi a stomaco vuoto nelle pagine del nuovo libro di Carmine Abate può causare la tragica fine di diete, anche severissime, a causa di impetuosi e improvvisi raid predatori verso dispense e frigoriferi domestici. Per intendersi basterebbe la descrizione di una banale merenda con un panino alla frittata: «Afferrai il mezzo pane, gli diedi un’occhiata golosa e lo trovai come me l’aspettavo: l’olio era avanzato fino alla crosta, l’aveva resa più morbida, non si capiva dove terminasse la frittata e dove cominciasse il pane, profumava da ogni poro»
Corriere dell'Alto Adige

 Coniugare senso di appartenenza ad una terra anzi, ad una cultura, con libertà di appartenere alla somma delle proprie conoscenze ed esperienze, farlo attraverso i sapori, gli odori e i cibi delle terre/case della propria vita, usando solo le parole, non è cosa semplice: nemmeno per Carmine Abate, che di scrittura se ne intende. Eppure, lui, Premio Campiello 2012, ci è riuscito (ancora una volta) e il suo “Il banchetto di nozze e altri sapori”, Mondadori editore, da pochissimi giorni in libreria, è un piccolo capolavoro da “cuoco, letterario, d’Arbërìa”....Carmine Abate ci ha abituati ad una scrittura dove colori, suoni, profumi e sapori non mancano, che sia la magnifica fioritura rossa della “collina del vento” o l’unicità della terra fin troppo riscaldata dal sole che, al Giglietto, rinfresca lo spirito con l’ombra delle fronde. Ma, in queste 166 pagine, il rischio di rimanere dolcemente inebriati per tutto il tempo è molto alto.
Fausta Slanzi, trentinocorrierealpi.gelocal.it

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